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区二区

　　做
法：春笋切成片后加少许盐捞 出后用清水浸

泡，生姜切片，葱切成段
。锅烧热，倒入2勺油，放入 生姜、春笋、牛肉片、 葱段翻炒1
分钟左右。再加
 入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清

水半掩
住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加  入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。