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一级二区

　　做法： 洗净宰好鲫鱼，


洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，
拍裂一小块姜，热锅 ，  用姜块 在锅上擦

一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。 煮沸瓦煲里的清
水，放 入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武
火煮沸，转中小火煲一个半
小时，下盐 调
味即可品尝。