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谊会是肉 食系第
二季

　　做法：洗 净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软
，拍裂一小块 姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍

，放两勺
油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸
瓦煲里的清水，放入煎煮好的 鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时
， 下盐调味即可 品尝。