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|浪漫女家教

　　做 法：春笋切成片后 加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油， 放入生 姜 、春笋、牛肉片、葱段
翻炒1分 钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒 均匀，加入少量清水 半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开 后转中 火。煮到水快熬干

的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅 盖 焖。