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的天堂一二

　　做法：洗净宰好鲫鱼， 洗净淮山和 薏米。 用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅
上擦 一遍，放两勺油，待油六成 热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，

放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个 半小时，下盐调味即可品尝。