大鸡吧午夜 |影音先
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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用 清水浸
泡，生姜切
片，葱 切成段。锅烧热，倒入2勺油 ，放入生 姜、春笋、
牛肉片、葱段翻炒1分钟左 右。再 加入生抽、老抽、
蚝油翻炒均匀，加入少量
清水
半掩住 春笋，盖上锅盖  大火煮开后 转中火。煮到水快熬干的时候加入盐
，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。