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産一區二區

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米 。用清水

把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六
成热下鱼，煎至 微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其
他材
料，武火 煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味 即可品
尝。