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十路

　　做法：春笋切 成片后加少许盐捞出
后用清水浸泡，生姜 切片，葱切成段。锅烧热， 倒 入2勺油，放入生姜、春 笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左
右。再加入生抽 、老抽、蚝油翻 炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转 中火。煮 到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁
时盖上锅盖焖。