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四区|时代
夏
令营

　　做法 ：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜 切片，葱切成段。锅烧热
，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒 1分钟左右。再加入生


抽、老抽、蚝油翻炒 
均 

匀 ，加入少
量清水半掩住春笋，
盖上 锅盖大火
 煮开后转中火 。煮到水 快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时
盖上锅盖焖。