国产日
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　　做法
：春笋 切 成片后加少许盐捞出后用清水


浸
泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、 葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老 抽、蚝油翻炒均匀 ，加入  少量清水半掩住 春笋
，盖上锅盖大火煮 
开后转中火。煮到水快熬干的 
时候 加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。