中文字幕
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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用 
清水 
浸泡，生姜切片，
葱切成 段。锅烧热，倒入 2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、  葱段翻炒
1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量
清水半掩住春笋，盖 上锅 盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐 ，翻炒
均匀稍收汁时盖上锅盖焖。