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 天堂l

　　做法
：洗
净 宰好鲫鱼 ，洗净淮 山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小 块姜，热锅，用姜块在锅上
擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好 的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小 时，下盐 调味即可品尝。