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9 国产

　　做法：春笋切 成片后
加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切
成段。锅烧热，倒入2勺油 ，放入生姜  、春笋、牛肉片、葱 段翻炒1分钟左
右。再加入生抽、老抽 、蚝油翻 
炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅 
 盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀 稍收汁时盖上锅盖焖。