墨燃用绝非俗物上楚晚宁
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频一区

　　做
法
：春笋切成片 后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片， 葱切成段。锅烧热  ，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生 抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量
清水半掩
住春笋，盖上锅盖大
火煮开后转中 火。煮到水
 快

熬干 的时候加入盐，翻炒均匀 稍收汁时盖上锅盖焖。