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产的天堂

　　做法：春笋
切成片后加少许  盐捞出 后用清水浸泡，生姜 切

片，葱切成段。锅烧热，
倒入2勺

油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再 加入生抽
、老抽、蚝油 翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开 后
转中 火。煮到
水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。