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 综
合鲁 
鲁五月天

　　做法
：洗净宰好鲫鱼，洗净淮
山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一 小

块姜，热锅，用姜
块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六 成热下 鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清

水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮
沸，转中
小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。