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温碧
霞演《灯草和尚》

　　
做法
：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡 ，生姜 切片，
 葱 切成段。锅烧热， 倒 入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段
翻炒
1分钟 左右。再
加 入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀， 加入少
量清水半掩住春笋，盖上锅盖 大火煮开后转  中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖
上锅盖焖。