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妻一区 |不是闹着玩的

　　做法 ：春笋切成片后加少许盐捞出后
用 清水浸  泡，生姜 切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生
姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。 再加
入生抽、  老抽、蚝油翻炒均匀 ，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。 煮到 水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时
盖上锅盖 焖。