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月色福利

　　做法：春笋切成片后加少许 盐捞出 后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、
牛 肉片、葱 段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、
蚝油翻炒均匀，加入少量
清水半 掩住春笋，盖上锅盖大火煮 
开
后转中火。煮到水快熬干的
时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时
盖上锅盖焖。