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春江英雄之 秀才遇到兵|草
死我

　　做法： 洗净
宰好鲫鱼，洗净淮 山和薏米。用清水把陈 皮泡软 ，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油 ，待油六成热下 鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的 
清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸
， 转中小火煲一个
半小时，下盐调味 即可品尝。