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女的奶

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生
姜切片 ，葱切成段。

锅烧热，倒 入2勺油，放入生姜、春笋、 牛 肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老 抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春 笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。