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字幕

　　做法
：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水 浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入
 生姜
、春笋 、牛肉片、葱段翻炒
1分钟左右
。
再加入生抽、老抽、蚝油翻炒 均

 匀， 加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干
的时候加入盐，  翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。