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天堂

　　做法：春笋切成 
片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒
入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段 翻炒1分钟左 右。再加入生抽、 老抽 、蚝油翻炒均
匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖 大 火煮开后转中火。 煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均
匀稍收汁时盖上锅盖焖。