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|我要干我要操

　　做法：春 
笋切成片后加少许盐捞出后  用清水 浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油 ，放入生姜、春笋
、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝
油翻炒均匀，加
入少量清水半掩住春笋，

盖上锅盖大火煮开
后 
转中火。煮到 水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。