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区国产

　　做法：春笋切成
片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片 ， 葱切成段。锅烧热 ，倒入
 2勺油，放
入生
姜、春
笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左 右。再
加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干
的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁 时盖上锅盖焖。