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五月深深

　　做法：洗净
 宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜 ，热锅，用姜块在锅 上擦一遍，
放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦

煲里的清水，放入煎煮
好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸 ，转中小
火煲一个半小时，下盐调味即可品
尝。